民族概况
地域分布、人口结构、主要村寨:
革家约五、六万人,自称“哥摩”(革语),革家的分布,主要在黄平、凯里、麻江、关岭、瓮安、福泉、镇宁、兴仁、黔西等地,以重安江两岸的黄平、凯里最多,黄平县有2.1万人,占全国亻革家人口的43.2%.主要居住在重兴乡和附近的重安镇、黄飘乡、谷陇镇、崇仁乡、新州镇、浪洞乡的89个村寨,黄平亻革家第一大寨的是枫香寨有700多户、3700多余人,第二大寨是塘都寨400多户、2000余人。”还有望坝村等。居住在黔东南苗族侗族自治州凯里市境内的有近万人,主要居住在龙场镇麻塘一带,麻塘是最典型的寨子之一,有98户,450人多人。光绪四年(1879),革家人高贵富、罗廷相、罗文海等20人“勒石定章”立碑于龙场泡木寨,刻有“新寨、干岩、杨家山、老鸦山、华界、洛棉、流水、鱼洞、高帮坡、老鹰岩、一碗井、干田、小泡木、杉木坳、马坪、看牛坪、下院、江禾”18寨和头人姓名。
饮食习俗
革家人生活以大米为主食,喜吃糯米、辅食小米、玉米等。客人在饮食方面的招待十分殷勤,以诚相侍,讲究礼节,吃饭时候,请长辈客人到席上中间座,长老的主人交叉在两侧相陪。客家(汉族)说“家礼信多”,实不虚传。“劝饭”和“包肉”是他(她)们的传统习俗,很有民族特色和浓厚的乡气息,是家人形成的稳定性的共同体特点,值得探讨。
(1)“劝饭”
吃饭之前,请客入席就座,主人摆设酒杯斟酒,同时添上一碗饭存放席上,第一碗饭和第一杯酒交与长辈主人供奉阻先.主人用一双筷子挟住荤菜之类的熟食品盖在饭面中间,将筷子插入饭中直立。主人念念有词或默默祈祷祖先,请祖先先饮先尝,并用一只倒头的筷子蘸酒弹几滴在桌面上,或画个“X”;或弹几滴在地面,以示对相先的怀念。然后,对客人说:“对不起大家,来的高高兴兴,可惜没有什么招待,就这样,请大家吃饱饭”的客套话;客人也以“我们是空手来,操劳主人家了”敬答。喝酒的客人,同样拿起筷子,将一只倒头蘸酒,先弹几滴之后再喝;吃饭的就在桌子上端饭。接着主人拈菜敬客人,一人拈一筷……。随后,按客人的吃完先后,继续挟菜相敬。对长辈或尊贵的客人,以鸡、鸭相待的,要以心肝用刀切成片块,每人一片以待;以鸡头、鸭头先敬客人,表示主人的深情厚意,如果客人婉言谢辞,主人过意不去,对此,客人就用筷子挟(接)或伸手用手板心接,主人谢绝,一定要客人张嘴,不许放在豌内或席上,这更是待客人的笃厚敬意。吃饭时候,不论场合、规模大小,都后讲究“劝饭”、“劝饭”是主人家的姑囡或儿媳,窥视客人碗中的饭将要吃尽时,说声“公公、太太、叔伯或哥弟,帮你添饭”,双手去接客人的碗添饭;有的另拿一个干净空碗,在饭具里添满一碗饭,趁客人不防备的时候,吃不饱饭,要盛情招待—劝饭,使客人快吃完饭,又给盖上一碗、两碗、三碗……,紧随着拈肥肉、倒菜汤在饭中,立马用干净筷子将饭菜搅拌均匀;有时两三个人聚抢客人的碗添饭,对年轻人逃跑的还直追合围,其意要客人吃尽吃饱,直至客人吃不去饭才算尽了情谊。
饭毕,碗内有意识地留下几粒饭在碗中,就把碗放桌子上,以示长食有余。而右手仍握紧筷子,站起来拈菜的一端对准左板心,先向桌席上长者吃饭的人逐一呼唤“公公或叔伯,得罪你们!”等语,喊到哪里,左手板心遮住的筷子一端也同时移到哪里。而正在吃饭的人点头应声“乐座”或“慢请”,表示回敬。吃毕饭的客人才把筷子放在桌上;有些主人按排有人接过碗筷(待洗刷)。谈笑风生,洋溢着热烈的气氖。
(2)“包肉”
革家妇女走亲访友,不论什么喜事和场合人小,吃饭时除“劝饭”待客外,“包肉”带回家很有民族风味。举行宴会,宾主欢聚一堂,作陪的女主人,从筵席中端起盛肉片,一片一片的分与宾、主座位前的桌面上,每人一小堆(坨)。分好后,吃饭便是蔬菜之类和菜汤了。饭毕,女主人备好包谷壳叶或大菜叶将分在桌面上的肉片包扎好,按人名下一人—包作为礼品带回家中与儿孙分享。这种“包肉”的民族传统习俗,是祖太或母亲对儿孙宠爱的心情体现。它提示这种习俗是原始社会母系氏族时期猎取野兽和生活资料集中消费的产物,是母权制鼎盛时期的遗迹。它反映母性在人类生存和发展过程中作过伟大的贡献,也反映今人依赖古人,子女依赖父母的社会意识,是对偶婚阶段私有制的萌芽,在母系社会里,妇女在经济生活中占主要的地位。而“劝饭”习俗,表明在原始社会母权制下,实行共同劳动、共同消费的社会产品,是母系氏族的遗痕象征,在一定的社会环境和一定的条件下,久而久之,形成人们共同体的习惯,就自然显出这个民族特点,因而沿袭成规,成了人们交往情谊中的美德和礼俗。